料理
大切なおもてなしの1つであるお料理
地元津山の食材を活かし、彩り豊かな一皿を丁寧に作る
季節の食材もふんだんに取り入れたシェフこだわりの
お料理で最高のおもてなしを
季節や旬、テーマに沿った料理で
お二人の特別な思い出を彩ります
こだわりの食材を使用するだけでなく、調理方法や温度管理、調味料といった細部にまで、どこまでもこだわって一皿一皿丁寧に仕上げていきます。 前菜から最後の一品に至るまでの、提供のタイミングを図り、ゲストが口に運ぶ瞬間に美味しさの感動が広がるよう、計算をしていく。 見た目の華やかさも加わることで、ゲストへ最高の贈り物になるはず。
シェフと直接打合せ
おもてなしのメニューを作成
おふたりの思い出の料理や、思い出の食材を使用したり、料理人と直接打合せをすることで、オリジナルメニューを創り上げます
ゲストの目の前で繰り広げられる
ライブキッチン
キッチンがパーティー会場に直結しているのでシェフ達による調理シーンも演出のひとつになるお肉を焼いた香ばしい香りもゲストの食欲をそそります
進行に合わせたタイミングで
オープンキッチンからご提供
パーティーの進行に合わせてベストなタイミングでお料理を提供しますので、温かいお料理は温かいまま、冷たいお料理は冷たいままでゲストの元に運ばれます
料理長小池 将樹
人生一度の結婚披露宴を最高のおもてなしで
心に残るお料理と共に
お二人の人生のスタートもSARAから始まります。ゲストから見えるオープンキッチンからの演出 一品一品厳選した極みの一皿を最高の瞬間にお二人の大切なゲストへお届け致します。
