Point

栄養価が高く美味しい
旬野菜へのこだわり

地元、津山で採れる豊かな農産物の数々を使用。
旬の野菜を探し求めシェフ⾃ら農家まで⾜を運ぶことで季節を感じる料理を作り上げます。
太陽の恵みを受けた春夏野菜や、寒さを耐え抜き味が凝縮した秋冬野菜まで、四季の豊かな味わいをお届けします。